Linzerschnitte
Zutaten
100 g Butter
150 g Zucker
250 g Mehl
100 g Nüsse
3 Eier
1 Pkg. Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker
etwas Rahm oder Milch
150 g Preiselbeeren Marmelade
Zimt, Nelkenpulver, Zitronenschale
Zubereitung
- Den Butter mit dem Zucker verkneten. Die Eier dazugeben und vermengen und rühren bis die Masse schön cremig wird.
- Die restlichen Zutaten vermischen, zum Gemisch aus Butter, Zucker und Eiern geben und das ganze verkneten.
- Den Teig etwa eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Dreiviertel des Teiges in eine Springform geben und mit der Preiselbeeren- Marmelade bestreichen. – Den restlichen Teig in einem Spritzsack mit Lochtülle füllen und gitterartig auf den Preiselbeeren spritzen.
- Nach Belieben, nach dem Erkalten der Torte, mit Staubzucker bestreuen.
Backtemperatur: 170 – 180°C
Backzeit: ca. 40 Minuten
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