Alto Adige, delizia del palato

La cucina naturale di Rogen

Prodotti stagionali, pasti sani e spezie fine creano un’avventura di gusto perfetta. Al Natur & Aktiv Hotel Rogen usiamo soprattutto prodotti che provengono dal nostro maso e li raffiniamo con erbe scelte. Con tanta passione lo staff in cucina mette in scena tutte queste ricchezze della natura e li presenta a colazione, durante il dolce pomeridiano e a cena, creando piatti gustosi con carattere altoatesino ed un tocco mediterraneo.

La nostra cucina naturale Vi aspetta con

  • Buffet di colazione ricca di vitamine con prodotti freschi dalla regione e dal maso di proprietà
  • Dolci fatti in casa al pomeriggio
  • Come aperitivo: piccolo tagliere
  • Cena di 5 portate a scelta con deliziosa variazione di piatti naturali, con specialità altoatesine e gustosi pasti dalla cucina mediterranea, delizie integrali e vegetariani
  • Dopo cena: tagliere altoatesino di formaggi al bar
  • Diverse serate a tema come il party in cucina, festa di canederli con ricetta per casa Vostra, serata altoatesina e serata italiana
  • Settimanalmente aperitivo di benvenuto con gli ospitanti
  • Su richiesta piatti senza glutine, senza lattosio e piatti vegetariani o vegani
  • Menu per bambini

Una festa per i sensi

I punti salienti

Ingredienti freschi e regionali

Al Natur & Aktiv Hotel Rogen diamo grande importanza alla freschezza e alla regionalità: ecco perché la maggior parte dei nostri ingredienti proviene direttamente dalla nostra fattoria, che si trova a soli 200 metri dall'hotel.

Alpino e mediterraneo

Assaporate con noi i sapori dell'Alto Adige: le ricette tradizionali della cucina della nonna, completate con amore dalla leggerezza delle prelibatezze mediterranee. Una combinazione che unisce sapori familiari e accenti freschi e coccola ogni palato.

Erbe

Nella nostra cucina, le erbe e le spezie fresche del giardino dell'hotel arricchiscono ogni piatto. Raccolte con cura e accuratamente essiccate, le erbe portano il sapore dell'estate nelle nostre creazioni invernali. Così potrete gustare tutto l'anno il sapore naturale dell'Alto Adige: speziato, aromatico e sempre un po' come appena raccolto.

Eventi

Che si tratti di una serata italiana, di una serata tirolese o di un divertimento in baita sulla Kaser-Walseralm, lasciatevi sorprendere dalle nostre giornate a tema e dalle nostre serate gastronomiche e lasciatevi ispirare dalla musica dal vivo.

Ricette

Nella nostra raccolta di ricette troverete piatti della tradizione altoatesina, selezionati e compilati con amore per essere cucinati da voi. Dai classici salati alle dolci tentazioni: portate un pezzo di Nature & Active Hotel Rogen nella vostra cucina e sperimentate i sapori dell'Alto Adige in un modo completamente nuovo.

Incompatibilità

Gustate piatti deliziosi, privi di glutine e lattosio, preparati con la stessa cura e amore di tutte le nostre specialità. Questo significa che tutti i nostri ospiti possono banchettare senza preoccupazioni e godere appieno della diversità dell'Alto Adige.

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