In dieser Quelle der Ruhe umgeben von schattenspendenden Lärchenbäumen und den glücklichen Tieren unseres Hofes, die im weichen Gras der Almwiese den Sommer genießen, machen wir gerne bei unseren Wanderungen ein Weilchen halt. Wir verköstigen dort gemeinsam mit unseren Gästen eine typische Südtiroler Jause mit hofeigenen Spezialitäten, wie Speck, Kaminwurze und hausgemachtes Bauernbrot. Was immer dazu passt ist ein Glas Eisacktaler Wein und zum Abschluss einer unserer angesetzten Schnäpse. Oftmals steigt der Stimmungspegel soweit an, dass wir bei der Unterhaltungsmusik unseres Musikanten das Tanzbein schwingen und gemeinsam fröhliche Lieder singen. So sind sie die Südtiroler, für jeden Spaß zu haben und in Feierlaune mit den Menschen verbunden. Es ist schon ein liebenswert verrücktes Land, unser Südtirol. 

In diesen Momenten wird die Zeit für ein Weilchen angehalten, vor allem dann, wenn Monika und ihr Küchenteam sich auf der Alm kulinarisch austoben und Almgulasch, Kräuterrisotto, Hirtenmaccheroni oder geräucherten Schinken auf dem offen Feuer im traditionellen Ofen und in der urigen Bauernküche zubereiten.

Ein Höhepunkt und zugleich der feierliche Abschluss der Weidesaison auf der Alm für die Tiere des Walserhofs ist Rogen’s Almabtrieb. Die Tiere werden von der Alm nach Hause geholt, indem sie auf ihrem Weg von der Alm bis in den heimischen Stall freudvoll begleitet werden. Singend, lachend, ab und an mit einem Motivations-Almjuchizer erfolgt der Traditionszug mit den geschmückten Tieren, dem die Gäste des Natur & Aktiv Hotels Rogen hautnah beiwohnen und sogar dabei behilflich sein dürfen, den Tieren den Weg zu weisen. Viele Gäste sind seit Jahren Fans dieser Tradition und buchen Ihren Urlaub genau in dieser Zeit, die meist auf die zweite Oktoberwoche fällt.