Ihre Gastgeberfamilie Rogen

Monika Rogen ist die gute Seele des Hauses. Meist steht sie an der Rezeption. Am liebsten verbringt sie aber ihre Zeit im Kräutergarten, den sie mit viel Leidenschaft und Hingabe pflegt. Gerne experimentiert sie auch in der Küche und sorgt immer wieder für neue Kräuterrezepte. Wenn es die Zeit erlaubt, begleitet sie Wanderer zu den schönsten Plätzen der Region.

Gastgeber Ewald ist der Mann für alles. Meist steht er an der Bar und hilft im Service mit. Ewald ist immer für einen Spaß zu haben. Bei geführten Wanderungen unterhält er Gäste mit Geschichten von Früher und auch so mancher kuriosen und lustigen Anekdote. Am liebsten begleitet er zur hoteleigenen Kaser-Walser-Alm oberhalb von Spinges.

Tochter Lisa arbeitet in der Küche. Nach einer Ausbildung an der Berufsschule Emma Hellenstainer in Brixen und einigen Lehrjahren in verschiedenen Gastbetrieben, schwingt Lisa nun gekonnt Töpfe und Pfannen. Gerne hilft sie auch an der Bar aus. Sie hat die Cocktailkarte erstellt und eigene Drinks kreiert. Lisas Cocktail muss man probiert haben.

Tochter Jasmin hat die Hotelfachschule Kaiserhof in Meran besucht. Zusammen mit ihrer älteren Schwester zaubert sie in der Hotelküche klassische Südtiroler Gerichte, aber auch kreative moderne Gaumenfreuden.

Sohn Tobias, der Jüngste, geht einer Arbeit außerhalb des Hotels nach. Er ist zur Stelle, wenn im Hotel oder am nahegelegenen Hof Not am Mann ist und unterstützt tatkräftig den Rest der Familie.

Seniorgastgeberin Helena vervollständigt das Rogen Frauentrio in der Natur-Küche. Ihr Herz schlägt für den Kräutergarten, den sie zusammen mit Schwiegertochter Monika, zu neuner Blüte gebracht hat. Nach alten Rezepten fertigt sie verschiedenste Brotvariationen, die bei den Gästen äußerst beliebt sind.

Ewalds Bruder Andreas und seine Frau Jessica, ihres Zeichens Tierärztin, führen den nahegelegenen Walserhof. Zusammen haben sie den Hof in den vergangenen Jahren modernisiert und zu einem landwirtschaftlichen Vorzeigebetrieb gemacht.